新概念厨房实训室面积约140㎡,主要承担《西餐工艺与制作》《西餐食品制作》《西餐工艺学》等多门课程的实训和专业实践活动,服务于烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育等专业。实训室可容纳20-30名学生进行各类实训,同时承担培养烹饪专业的行业认知、西餐烹饪制作等专业实训及相关科研项目开展的实训室。
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