西餐服务实训室面积约为95㎡，承担课程《餐饮管理与服务》《西餐服务》等。是面向酒店、烹饪、旅游专业学生设立的实践教学场所，实训室可容纳20-50名学生进行实训，可以为学生学习西餐服务技巧提供高仿真的模拟环境。通过实训教学，学生能够了解西餐厅的布局、设备及用品规格；掌握餐厅的摆台、餐巾折花、斟酒、托盘等服务技能；熟悉迎客准备、引领宾客、点菜、就餐服务、结账、送客等服务流程。通过模拟实训，帮助学生将餐饮服务管理的理论知识与实践技能融会贯通，培养学生的实践操作能力。
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