烘焙实训室面积约70㎡，是面向酒店、烹饪专业学生设立的实践教学场所，主要承担《西式面点制作》《西点制作与工艺》等多门课程的教学和训练，服务于烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育等专业。可容纳20-50名学生进行实训，学生在教师的指导下进行西式面点品种的练习，不仅可以获得熟练的手工操作技能，并且可以学会运用先进的设备制作西式面点。
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