咖啡实训室面积约为230㎡，承担课程《咖啡制作与服务》是面向酒店、烹饪、旅游专业学生设立的实践教学场所，实训室可容纳20-50名学生进行实训，实训室主要教学设施设备有全自动意式咖啡机，比利时壶、虹吸壶、摩卡壶、水滴式咖啡器 及完备的多媒体教学用具等。可满足咖啡课程的实践教学需要。实训项目：通过训练，使学生达到熟悉并掌握一定的咖啡和花式咖啡制作技能：熟悉咖啡厅的业务管理流程与工作特点：使学生熟悉咖啡厅的布局、功能、结构及咖啡厅用品配备与设施设备操作流程，掌握咖啡厅服务的基本技能的目的。
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